Kombucha - Kate Bush, 2,6L

Om varan

Kate Bush - rooibos, mango. En bärnstensskimrande kombucha med aromer av söt mango smyger sig fram, balanserade av rooibosens milda jordighet. Blommiga undertoner dansar i bakgrunden, medan den spritsiga syrligheten ger en frisk, nästan drömsk avslutning och en lång, elegant eftersmak. Passar utmärkt som aperetif, till ostbrickan och hetare rätter. Servera väl kyld i vinglas för en sofistikerad presentation. Bag in Boxarna innehåller inte så mycket kolsyra men håller sig fräscha länge då inget syre kommer in. Dessutom enkelt att transportera till jobbet eller festen. Hållbarhet öppnad, ca 4-6 månader. Ha i kylen och ta en shot på morgonen, ett glas eller två till maten, ostbrickan, i smoothien eller till fredagsmyset. Min Kombucha är skapad genom att varsamt brygga ekologiskt svart och grönt te tillsammans med en perfekt dos sockerlösning. I små batcher följs en noggrann fermentering med hjälp av en scoby, kulturen. Efter en omsorgsfull process som sträcker sig över 3-4 veckor, resulterar detta i en angenämt syrlig dryck med levande bakteriekultur. Upplev syrligheten och den rika smaken som karakteriserar min Kombucha. Ju syrligare (mer vinägersmak) desto mindre socker finns kvar och desto mer av alla mikroberna som karakteriserar denna urgamla tedryck. TIPS vill du ha mer kolsyra så häll upp i mindre småflaskor och låt stå framme i rumstemperatur i ca 3-7 dagar tills kolsyra har bildats. Ställ sedan in den i kylen i några timmar innan du avnjuter den för bästa smakupplevelse.